Ayçiçeği tohumlarından yağın çıkarılması sonrası geriye kalan ürünün öğütülmesiyle elde edilmektedir. Dökme toz ve dökme pelet şeklinde üretilen küspe genellikle hayvan yemi olarak kullanılmaktadır.
Türkiye, yeterli miktarda ayçiçeği yetiştirilememesi sebebiyle ayçiçeği tohumu küspesi üretimi açısından dünya genelinde önemli bir ülke konumunda değildir.
